Comment fonctionne la traçabilité ?

La traçabilité commence au niveau des plantations et se poursuit jusque dans nos ateliers. Lorsqu'un cultivateur vend du cacao, un formulaire est remplie et détaille le nom du cultivateur, le code du cultivateur, le lieu ainsi que le volume vendu. Tout autre cultivateur vendant au même endroit est ajouté à la documentation. Les livraisons en provenance de différentes plantations sont regroupées dans des entrepôts centraux, toujours en incluant les 
listes de formulaire.

respectives.

Lorsqu'un conteneur est chargé pour être expédié vers nos entrepôts, les listes de documents des cultivateurs correspondent au conteneur en question. Ces documents sont compilées dans un certificat de traçabilité. Une fois qu'un conteneur est approuvé par nos services qualité, le certificat de traçabilité est envoyé à Lindt & Sprüngli. Cela nous permet de savoir exactement d'où proviennent ces fèves.

Rückverfolgbarkeit